Efter 70 amaroneprovningar de senaste 3,5 åren var det dags för det stora mästarmötet. En försmak på Amarone Champions League 2008 som du kan läsa mer om på amaroneguiden.se
Njutning framförallt! Men det går förstås inte att undvika att undra över vilken av dessa viner som de 19 deltagarna vid denna exceptionella provning skulle sätta främst. Jag vågade inte gissa och på frågan vilket vin i startfältet jag skulle ta med till en öde ö så kan jag omöjligt välja mellan några av vinerna. Allt beror på hur länge jag skulle behöva stanna på ön
Jag beslutade strax innan provningen att den skulle vara halvblind samt att alla deltagarna skulle bedöma vinerna genom skriftliga omdömmen. Alla viner dekanterades på plats två timmar innan provningen. Glasen varierade då en del hade med sig egna glas. Men Orrefors Difference Primeur, Riedel Bordeaux, Riedel Vinum Shiraz samt Riedel Sommelier Bordeaux såväl som IKEAs stora Riedel-kopior var representerade.
Hur välja startfält?
Beroende på årgången finns det 10-15 Amarone som alla håller absolut högsta klass. Då pratar vi poäng mellan 95-100. Romano Dal Forno var självskriven. Ingen annan Amarone är som hans och kvaliteten är genomgående väldigt hög med undantag av det märkliga beslutet att släppa 2002. Guiseppe Quintarelli är andravalet för många. Eller förstavalet. För 10 år sedan hade det inte varit någon diskussion. Idag håller Quintarelli relativt sett inte lika hög kvalitet som då så denär inte med i startfältet. Det finns en annan som är minst lika bra och till viss del liknar Quintarelli. Nämligen Mazzano från Masi. Så Mazzano är med. Viviani är en ypperlig producent som står för något mer eleganta viner än övriga ordinarie startfält. Att plocka med Viviani´s Casa dei Bepi var ett lätt val. Tommaso Bussola var också ett självklart val. Quintarelli har pekat ut Bussola som en av de absolut bästa i Valpolicella. Jag kan bara hålla med. Romano Dal Forno har i sin tur pekat ut vinmakaren Marco Sartori som gör Roccolo Grassi till Valpolicellas nästa stjärna. Även Sandro Boscaini på MASI har talat med lovord om Roccolo Grassi. Det var ett lätt val att plocka med den oerhört sällsynta Roccolo Grassi.
Årgångarna är 2000 för Dal Forno, Viviani och Bussola. Alla dessa tre gjorde förträffliga Amarone detta år och dessutom är dom, med två timmars dekantering, precis mogna för att dricka nu. Roccolo Grassi är så svår att få tag på av årgångar innan 2003 så det fick bli en kompromiss. Jag fick tag på en flaska 1997 och en flaska 1999. Båda dessa är precis lika bra och skillnaden är att 1997 är något elegantare. Mazzano kommer förhoppningsvis ut i Sverige snart. Årgången är 2001 och det är definitivt en av de bästa, om inte den bästa, årgången av Mazzano någonsin. Den är som bäst om några år men med några timmar på karaff fungerar Mazzano utmärkt redan nu.
Generellt kan man säga om de fem olika vinerna jag valt att de täcker in de olika typer av Amarone som finns. Men jag ville också jämföra med en helt annan, billigare. Hur står sig en bra Amarone under 300:- mot övriga startfältet? I denna prisklass finns det få bra Amarone. Tenuta Sant Antonios 28002 för 289:-, 2004 är nyss släppt på bolaget och den är väldigt bra. MASI har gjort den bästa Costasera sedan 1990 med årgång 2004, 2345 för 245:- Men båda dessa är för unga, även med lång dekantering. Amarone Terre di Cariano från Pasquas prestigevingård Cecilia Beretta är med lång dekantering något mera tillgänglig idag. Dessutom ett något elegantare vin, vilket jag tyckte var spännande i sammanhanget.
Terre di Cariano kostar 277:- och med det så är den 350:- billigare än startfältets näst billigaste som är Bussola för drygt 600:-. Viviani ligger på ca 750:- i Sverige när den finns tillgänglig. Så är inte fallet just nu. Mazzano ligger runt 600:- och släpps förhoppningsvis snart på bolaget. Roccolo Grassi har aldrig sålts enskilt i Sverige men skulle ligga runt 1000:- om den såldes på bolaget. Dal Forno ligger på ca 2400:- men inte heller denna finns tillgänglig och definitivt inte årgång 2000.
Observera att det är en bragd bara att komma med i ett startfält som detta. Men en vinnare skulle koras till varje pris. Att komma femma eller sexa i ett sådant här sammanhang är ändå som att komma till semifinal i Champions League.
Startfältet
Plats i flighten avgjordes
genom lottning.
1. Masi Mazzano 2001
2. Viviani Casa dei Bepi 2000
3. Tommaso Bussola TB 2000
4. Roccolo Grassi 1997/1999
5. Romano Dal Forno 2000
6. Terre di Cariano - Cecilia Beretta, Pasqua 2004
Resultatet av de 19 deltagarnas bedömningar
1. Tommaso Bussola TB 2000
Doftbomb som nog överraskade många. Den något syltiga mycket tydliga portvinslika doften i kombination med en djup koncentration av perfekt mogna röda bär inlindad i absolut perfekt balans av alkohol gjorde att denna något udda Amarone till min glädje vann. Med nio ettor och fem tvåor slog Bussola knappt Dal Forno.
2. Romano dal Forno 2000
Inte så experimentell som många hade förväntat sig. Vilket bara var positivt. Komplex med något dov, dock väldigt packad doft av mörka röda körsbär. Skolexempel på perfekt Amarone.
3. Roccolo Grassi 1999/1997
Hade doften varit som smaken så hade denna unga nykomlig slagits om förstaplatsen. Nu var det tätt till fyran men detta vin är makalöst bra. Kommande årgångar skall bli oerhört spännande att prova. Ett säregen vin som är klart häftig men förstås perfekt balanserad.
4. Viviani Casa dei Bepi 2000
Finalfältets mest eleganta vin fick en svår doftmatch mot fruktbomberna ovan. Finalens bästa matvin utan konkurrens och det är bara att gratulera. Jag vet att 2001 och tom 2003 är snäppet vassare. En mästare som håller i alla lägen.
5. Masi Mazzano 2001
Knuten, mycket botrytis och för lite frukt. Dock ett skolexempel på komplexitet som kommer att utvecklas till ett underbart vin. Trots rekordlång dekantering och den mest eleganta Mazzano Masi någonsin gjort så var avståndet till de fyra ovan stort. Ett samlarvin som mår bäst om 10-15 år.
6. Terre di Cariano Cecilia Beretta 2004 (Pasqua)
Två deltagare hade denna på första plats. Men sjätteplatsen var trots det solklar. Mycket knutet vin. Elegant med en idag alltför svag doft. Ett väldigt bra vin som måste vara ett kanonvin för alla resturanger. Bra prissatt och perfekt till mat.
Idag är det söndag den 16 mars. Dagen efter. Jag bestämde redan direkt efter provningen igår kväll att det skall bli ett andra Mästarmöte. Det kommer att äga rum i slutet av november och följande viner kommer att vara med i startfältet: Guiseppe Quintarelli, Masi - Campolongo di Torbe, Lorenzo Begali - Monte Ca´ Bianca, Nicolis - Ambrosan, Tenuta Sant Antonio - Campo dei Gigli, Villa Monteleone - Campo San Paolo. Precis som vid första mästarmötet blir det också ett vin under 300:-. Denna gång blir det Tenuta Sant Antonio - SelezioneAntonio Castagnedi 2004.
Mer information om denna provning (bla vilka årgångar det blir i Mästarmöte 2) kommer innan sommaren på amaroneguiden.se
Stort tack till alla ni som deltog vid Mästarmötet igår på Musikvalvet i Gamla Stan.
Det var en historisk kväll!
Henrik Ungerth / amaroneguiden.se / 2008-03-16
