Familjen Speri har gjort vin i över 100 år och är definitivt en av pionjärerna när det gäller Amarone. Man brukar i Valpolicella prata om de klassiska vinproducerande familjerna/producenterna och de är ungefär ett dussin. Speri är definitivt en av dessa. Man har idag 60 hektar mark som det odlas druvor på. Det gör Speri till en, för Valpolicella, ganska stor producent med årlig produktion av 350 000 flaskor, varav ca 80 000 är Amarone.
I vinguiden Italian Wines av Gambero Rosso mer eller mindre prenumererar Speri på högsta betyget tre glas för sin Amarone. Speri´s Amarone skiljer sig åt relativt mycket från andra. Den behöver längre tid på sig att utvecklas men det är också ett vin som klarar mycket lång lagring. Det är ett elegant och subtilt vin med något kryddig doft av choklad och mörka körsbär.
I äldre Speri har jag ibland känt av en underbar doft av Rollo-kola och svag mintchoklad. Mmm. Speri´s Amarone mår liksom alla andra mycket bra av att luftas innan man dricker det. Men jag rekommenderar något längre luftning just för Speri. Gärna två timmar i karaff.På min bok Amarone Guld från Verona placerade jag en flaska från Speri på omslaget. Jag hade aldrig träffat familjen Speri innan jag tog det beslutet. Men Speri är en synnerligen presentabel producent och man kompromissar aldrig med kvaliteten. Det är också en gästvänlig familj där Chiara Speri på ett charmfullt och kunnigt sätt guidar besökare igenom den briljanta uppsättning viner familjen gör. Detta är en traditionell producent. Speri´s Amarone finns på bolaget. Jag rekommenderar det varmt. Du kan läsa mer om det under Systembolagets bästa här på amaroneguiden.se
Henrik Ungerth / amaroneguiden.se / 2008-01-06
