Äntligen Amaronesäsong!

Äntligen börjar det bli höst. Lite kyligare kvällar är synonymt med lite tyngre viner. Med andra ord så börjar det bli Amaronesäsong. Detta märks också tydligt på bolagssläppet. Månadens nyhetsbrev handlar främst om några riktigt bra viner jag provat inför september månads lansering på Systembolaget.
Dessutom har jag gjort en grov indelning över vilka typer av Amarone som finns. För bara 15 år sedan fanns det nästan bara traditionell Amarone. Som många av er vet och som ni kan läsa längre ner så finns det idag en handfull olika typer av Amarone.

Vi går ut hårt. Månadens värstingvin är utan tvekan Romano Dal Forno´s Valpolicella Superiore 2003, 98985, 692:-. Den dyraste Valpolicella som finns men notera att detta vin tillsammans med de Valpolicella Superiore som Bussola och Quintarelli gör inte liknar något annat. Detta unika vin görs alltså delvis på torkade druvor men de har endast fått torka någon månad och inte som brukligt vid Amarone - minst tre månader. Detta vin är precis lika smakrikt, tungt, komplext och intressant som Dal Forno´s Amarone. Men här finns inte sötman då druvorna inte torkats lika länge. När köper man då en Valpolicella för nästan 700:-. Ja, utan tvekan är detta ett perfekt vin i en provning. Detta vin slår många Amarone och det är dessutom ett vin som är helt perfekt till en well-done entrecote. Det var så jag drack den senast. Romano Dal Forno är ansedd som den bästa producenten av alla i Valpolicella. Tätt före herrarna som nämns ovan. Denna Valpolicella är från det varma året 2003. Dal Forno har dock lyckats göra ett vin som inte alls har tagit till sig något negativt från det egentligen lite för varma året. Dekantera i minst en timma och njut av detta synnerligen unika vin. Jämför gärna med en Bordeux i samma prisläge så förstår man enkelt varför Fransmännen alltmer fokuserar på att sälja sina viner i denna prisklass till den naiva asiatiska marknaden.
Tack Mats Hoff för att du har lyckats få 360 flaskor till Sverige. Släpps endast på Regeringsgatan, Nordstan och Hansacompagniet.

När jag 1999-2000 började köpa och samla på Amarone var det i första hand Speri och I Castei jag köpte. Den senare för att dricka inom några år och Speri för att ligga riktigt länge. Nu har jag hoppat över I Castei under några år. Men nu är det köpläge igen. 2004 I Castei Amarone släpps nu i september. Nr 80403 och priset är 214:-. Detta vin har de senaste åren halkat ur ordinarie sortimentet och återfinns nu i beställningssortimentet. Synd. För detta vin är så ofantligt mycket bättre än de Amarone som de flesta köper och som kostar under 200:-. I Castei är en komplex, traditionell Amarone med oslagbar komplexitet och frukt för denna prisklass. Årgång 2004 bjuder på eleganta, fruktiga viner och resultatet här är briljant. Går att lagra 5-6 år utan problem och lagras med förtjänst i 2-3 år men det är inget vin som skall ligga 10 år.
Jag rekommenderar verkligen I Castei Amarone och för 214:- är det förstås läge att köpa en låda. Etiketten är inte så snygg men innehållet är värt investeringen.

En relativt ny Amarone är 74410 Cuslanus Amarone för 349:- som trots att den har någon procent lägre alkoholhalt än de flesta Amarone bjuder på en härligt syltig smak av russin och mandelmassa. En del ogillar Amarone av denna typ. Jag älskar det. Men det är inget elegant vin utan en riktig godisbomb! En perfekt Amarone att sippa på efter maten framför en bra italiensk Serie-A match. Årgången är 2004 och det är ju som sagt en kanonbra årgång. Detta vin är också ett underbart vin till höstens tyngre mat. Jag själv tänker lägga undan några flaskor av detta till julen. Underbart mustigt julvin!

Det är sällan jag skriver om vita viner. Men nu släpps en riktig favorit. La Rocca Soave Classico 2005 från Soaves kung Leonildo Pieropan. 97303 och pris 239:-. Gillar man något ekiga vittviner är detta helt rätt. Klarheten och krispigheten finns där men jag gillar rostigheten och den ekiga fylligheten i detta vin. Druvan är som ofta i Soave Garganega och här är den som bäst! Finns endast på landets tre största bolag precis som Dal Forno ovan. Prova också 81681, Recioto Di Soave Le Colombare för 249:- (500ml) från samma producent. Ett gudomligt sött vin som kan drickas precis som det är.

En riktigt elegant Amarone är 80886 Cecilia Beretta för 279:-. Utmärkt välkomponerat vin som inte sticker ut på något sätt utan just är bra i allt. En Amarone som har lite Piemontetoner över sig. Märkligt, men det gör att detta är ett mycket bra val till mat. De senaste åren har det blivit alltmer påtagligt att det har utvecklats olika stilar av Amarone. Att klassificera dessa är svårt då många har lite av varje. Men jag har ändå valt att göra en grov uppdelning och kommit fram till nedanstående. Jag har valt ut en eller flera producenter som gör ett tydligt vin inom respektive kategori.

Traditionell Amarone

Utmärks av dov doft, botrytis, komplexitet och mörka bär. Vaio Armaron från Masi/Serego Alighieri. Ambrosan från Nicolis. Mazzano-Masi.

Elegant Amarone

Utmärks av att frukten helt är i centrum och att botrytis är helt förbjudet. Vinerna är mjuka, runda och matvänliga. Allegrini, Viviani (dom faller dock in i kategorin under till viss del)

Ursprungstypisk Amarone

Utmärks av mycket hög kvalitet genomgående hos de bästa producenterna. Vinerna viner mer än många andra Amarone på att drickas när dom är minst ca åtta år gamla. Doft och smak är ”så som Amarone skall vara” enligt många bedömare. Skiljer sig från traditionella Amarone genom att de tillåter mycket mindre botrytis och får genom det en mycket fruktig doft. Roccolo Grassi.Tenuta Sant Antonio. Quintarelli. Le Ragose.

Söt och ofta lite syltig Amarone

Utmärks av en Recioto-lik struktur. Kvaliteten är dock lika hög hos många andra Amarone men denna typ av Amarone sticker ut rejält. Det finns mycket få som gör denna typ av Amarone. Tedeschi.

Fruktfokuserad Amarone

Utmärks av att frukten är massiv men till skillnad från eleganta Amarone är vinerna också mycket komplexa, tunga och alkoholstarka fast det knappast märks för den täta frukten. I denna kategori finns egentligen bara de två som omnämns här. Dvs Bussola och Dal Forno.

Ripassolik Amarone

Dessa vill jag inte nämna vid namn. Bra viner men dåliga Amarone. Alla som kostar under 200:- i Sverige. Druvurvalet är inte att lita på och vinerna är mera i stil med bra ripassoviner. I många fall är tillverkningssättet tämligen likt sättet man för ripasso på.

Noterbart är att trenden de senaste åren har gått mot mera eleganta viner med ursprungstypiska drag. Frukten sätts alltmer i centrum och botrytis minskar hos många producenter. De riktigt tunga, botrytiserade vinerna är idag få. För 15 år sedan var det tvärtom. Nu måste jag dock tillägga att en Amarone med eleganta inslag ändå är att anse som ett relativt tungt och komplext vin jämfört med majoriteten av alla andra viner i världen. Alla Amarone är gjorda på torkade druvor och detta gör förstås att Amarone särskiljer sig markant från andra viner. Vilket förstås är en av de avgörande framgångsfaktorerna för Amarone.