Jämn provning på hög nivå av Henrik´s nuvarande favoriter

Det finns runt 30-40 Amarone på bolaget. Endast en handfull är sådana som är riktigt bra. Att veta vilka man skall köpa är inte lätt idag. Utbudet har ökat markant de senaste åren och framförallt så har kvaliteten blivit mera ojämn.

Amarone är nästan alltid ett bra vin. Men det gäller verkligen att köpa rätt årgång, rätt producent och rätt sort om man vill vara helt säker på att den man köper är i toppskiktet.

Till denna provning valde jag ut de fyra jag tycker är bäst just nu.

1. Nicolis Ambrosan 2003, 99779, 469:-

En klassisk traditionell komplex Amarone med elegans, fruktighet och viss botrytis. 2003 var ett riktigt varmt år och få klarade att göra eleganta Amarone. Nicolis var en av ett tiotal producenter som lyckades. Dekantera tre timmar eller lagra 1-2 år.
Går också att långlagra. Drick 2009-2015.

Kommentar vid provningen:
En dov, traditionell, med massor av frukt som dock behöver tid på sig att blomma ut. Doften är djup och intressant men synnerligen balanserad alkoholhalt. Smaken är lång, komplex och lite grov. Ändå väldigt välbalanserad, speciellt med tanke på årgången. Jag sparade lite i en flaska till dagen efter provningen. Då var den ännu bättre.

2. Tenuta Sant Antonio - Selezione Antonio Castagnedi 2004, 28002, 289:-

Min husamarone de senaste fem åren. Superårgång som är något tidigt släppt. Ursprungstypisk Amarone med den karaktäristiska portvinslika doften, tydliga men inte överdrivna alkoholhalten och med en botrytisfri renhet där frukten är i centrum. Helt enkelt riktigt bra till et relativt sätt superbra pris. Drick 2009-2020.

Kommentar vid provningen:
Fruktig, ren, botrytisfri Amarone. Ursprungstypisk doft med total harmoni. Vinet är ungt och skall ligga något. Med tiden kommer komplexiteten. Redan nu finns elegansen och frukten. Något sträv idag men mycket syra och bra balans. Ett fynd.

3. Le Bertarole 2001, 89193, 348:-

En riktigt liten producent. Marco har nyligen låtit bygga klar den nya vinanläggningen efter att ha fått ta över vingården från sin far (som dock fortfarande hjälper till mycket). 2000 visade sig behöva sju år innan den utvecklades och blev en 90-poängare. 2001 är mera direkt (som alla 2001:or) och Le Bertarole har med denna årgång klättrat upp i toppskiktet av alla Amarone. Skall jag generalisera så är detta en blandning av vin nr 1 och 2 i denna provning (ja, inte bara prismässigt). Drick 2010-2015.

Kommentar vid provningen:
Synnerligen intressant vin som är det i startfältet som bör ligga längst innan man dricker det. En blanding mellan nr 1 och 4 fast med egen lite jordigare stil. Bästa Le Bertarole hitintills från ett makalöst bra år.

4. Vaio Armaron 2003, 2419, 345:-

Greve Serego Alighieri är den sista rakt nedstigande ättlingen till DANTE. Ja, helt sant. Med MASI´s hjälp gör han dessutom en riktigt bra Amarone. Supertraditionell, botrytiserad Amarone som delvis lagras på körsbärsfat (mycket ovanligt) gör att denna väldigt komplexa Amarone sticker ut. 2003 var ett svårt år men Vaio 2003 är den bästa sedan den fullständigt makalösa 97:an. Superåren 2000 och 2001 var dock mindre lyckade.

Generell kommentar till provningen:
Bäst doft. Körsbär i överflöd tillsammans med en gräddig, kryddig mycket angenäm, inbjudande doft. Smaken är något besk och lite kortare än Ambrosan. Bästa vinet till ost. En Amarone som är underbar de närmaste 5-7 åren men dekantera minst två timmar innan. Även denna drack jag dagen efter då jag sparade lite i en flaska och vakumpumpade. Den var bättre dagen efter.

Alla vi 30 som provade vinerna röstade på slutet. Det var den absolut jämnaste provningen jag hållit. Ett gott betyg till alla fyra vinerna.

Tack till alla ni som var med på provningen!
Ni fick vänta olidligt länge innan jag tillät er smaka på vinerna. Men som jag sa, doften är halva nöjet med Amarone.

Henrik Ungerth / amaroneguiden.se / 2008-04-15